Easy Vegan Biscuits - Biscuits végétaliens faciles

These biscuits are very neutral, wich means that they can be served with either a sweet or a salty topping. Great with fruit jams, marmalade, Vegan cheese spreads, peanut butter and more.

Alter the recipe by adding your favorite spices, chocolate chips and even fresh fruit to the mix.

Here is what you'll need to make these versatile biscuits:

- 2 cups of pastry flour

- 1/2 cup of vegetable shortening

- 6 tsp of baking powder

- 2 cups of sour soy milk (Add 2 tsps of vinegar to the soy milk)

- 2 tsp of salt

Preheat the oven at 420 degrees. Mix all of the ingrédients in a large bowl until everything is blended together. Place small balls of the mix on lightly greased cookie sheets. Bake for 12-15 minutes, or until light Brown.

                                                            Makes about 20 biscuits.

Ces biscuits sont très neutre, ce qui signifie qu'ils peuvent être servis soit avec une garniture sucré ou salée. Délicieux avec de la confiture de fruits, de la marmelade,  une tartinade au fromage végétalien, du beurre d'arachide et plus encore.


Vous pouvez modifier la recette en ajoutant vos épices préférées, des pépites de chocolat et même des fruits frais.


Voici ce que vous aurez besoin de faire ces biscuits polyvalents:


- 2 tasses de farine à pâtisserie


- 1/2 tasse de shortening végétal


- 6 c. thé de poudre à pâte


- 2 tasses de lait de soja suri  (ajouter 2 c.thé de vinaigre au lait de soja)


- 2 c. thé de sel


Préchauffer le four à 420 degrés. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Placer des petites boules du mélange sur des plaques à biscuits légèrement graissée. Cuire au four pendant 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soit d'un brun léger.


                                                             Donne environ 20 biscuits.

Maple Ginger & almond carrots - Carottes au sirop d'érable, gingembre et amandes

  Carrots with maple syrup & Ginger

- 10 carrots sliced​​,
- 2 tsp lemon juice,
- 3 tbsp crumbled ginger,
- 1/4 cup maple syrup,
- 2 tbsp. rosemary
 - 1 tsp. teaspoon salt + pepper,
 3 ct of buckwheat seeds,
-1/3 cup nuts (almonds) chopped.

Boil sliced carrots & Ginger in 2 cups of water. Cook for 10-15 minutes until carrots are tender. Drain, then add the remaining ingrédients. Mix well.

Makes about 5 portions. Great side dish with pasta, rice or steemed vegetables.

             
  Carottes au sirop d'érable & gingembre

- 10 carottes coupé en tranches,
- 2 c.t de jus de citron, 3 c.t de gingembre émietté,
- 1/4 de tasse de sirop d'érable,
- 2 c. thé de romarin,
- 1 c. thé de sel + poivre,
 - 3 c.t de graines de sarrasin,
- 1/3 de tasse de noix (amandes) hachés.

Faire bouillir es carottes et le gingembre 10-15 minutes. Égoutter et rajouter les autres ingrédients. Bien mélanger.
Donne environ 5 portions.
Accompagne très bien le riz, les pates ou les légumes stimmés

Spicy Vegan Chili - Chili épicé végétalien

                                       Spicy Vegan Chili

                      Delicious with rice, pasta or a spaghetti squash.

  - 2 cans of beans of your choice (2 different kinds)
- 2 onions, finely chopped
- 1 stick of tomato paste (5 oz.)
- 1/3 cup molasses
  - 3 C.T cumin
  - 3 C.T  Mexican chili spice
  - 3 C.T garlic powder
  - 2 C.T Dijon mustard
  - 1 C.T soy sauce
- 2 stalks of celery, thinly sliced ​​(optional)

  Stir in beans, water from the cans and remaining ingredients in a glass dish for the oven. Bake at 350 degrees for 40-45 minutes.
 
Makes about 5 servings. 

                                               Chili épicé Végétalien

                Délicieux avec du riz, des pates ou avec une courge spaghetti.

- 2 cannes d'haricots de votre choix ( de 2 sortes différentes)...
- 2 oignons coupés finement
- 1 canne (5. oz) de pâte de tomates
- 1/3 de tasse de mélasse
- 3 C.T de cumin
- 3 C.T d'épice à chili mexicain
- 3 C.T de poudre d'ail
- 2 C.T de moutarde Dijon
- 1 C.T de sauce soya
- 2 branches de céleri tranchés finement (facultatif)

Incorporer les haricots, l'eau des cannes et le reste des ingrédients dans un plat en verre allant au four. cuire à 350 dégrées pendant 40-45 minutes.
Donne environ 5 portions.

Fruits & cinnamon smoothie - Smoothie aux fruits et à la cannelle

  One of my culinary discoveries! And yes, this recipe was purely invented by me.

 

The fruit & cinnamon smoothie

 

Here's what you will need...

 

- 1 1/2 cups of frozen mixed berries

 

- 2 cups of soy milk (or other vegan milk)

 

- 1 banana

 

- 2 tbs of cinnamon

 

- 3 tbs of flax seeds

 

Incorporate the ingrédients in a blender until everything is liquified and of even texture.

Makes about 5 servings.

 

 

 

 

 

 

Une de mes découvertes culinaire! Et oui, c'est une recette purement inventé par moi-même.

Le smoothie fruits & cannelle

Voici la recette:...

- 1 1/2 tasse de fruits des champs congelés (Mix de fraises, framboises & bleuets)
- 2 tasses de lait de soya ou autre
- Une banane
- 2 cuillères à table de cannelle
- 3 cuillères à table de graines de lin

Incorporer les ingrédients dans le malaxeur. Atteindra une consistance épaisse mais bonne.

Donne environ 5 portions. Servir froid.